Lenôtre fait entrer sa bûche dans une maison décorée par Pierre Frey.

Les artisans de Lenôtre (pâtissier, chocolatier, confiseur) et la Maison Pierre Frey, éditrice de tissus, ont uni leurs talents pour créer une bûche de Noël gourmande et audacieuse en forme de maison.

Bûche Lenôtre & Pierre Frey © T. Dhellemmes.

Pour dessiner cette bûche, Patrick Frey et Pierre Frey, son fils aîné, ont imaginé avec la complicité de Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre, un salon chaleureux et confortable derrière la façade du «47» ( le 47 rue des Petits Champs est l’adresse de la Maison Pierre Frey depuis sa création en 1935) revêtue des grands losanges multicolores du tissu Carriacou, l’un des bestsellers de la maison.

Pour cette création exceptionnelle, les artisans de Lenôtre se sont transformés en véritable décorateurs …À travers les fenêtres en sucre tiré et les murs de chocolat blanc, on découvre une ambiance chaleureuse et cosy, version miniature. Fauteuil et canapé sont en chocolat surmontés de moelleux coussins dans l’esprit calisson, tapis rayé et rideaux sont revisités en pâte d’amande. Une montagne de cadeaux tout en confiseries est déposée devant la cheminée de chocolat noir, au pied du sapin en chocolat Gianduja.

Vue de haut, la bûche de Lenôtre& Pierre Frey © T.Dhellemmes.

Rien ne manque pour parfaire cet intérieur sucré ! Originale dans sa forme, la bûche l’est aussi dans ses goûts, fruits d’un assemblage subtil de couches savoureuses : une base croustillante praliné, graines de tournesol et fruits secs torréfiés, surmonté d’un crémeux onctueux et d’une mousse, tous deux au chocolat au lait et fruits de la passion.

En accompagnement, une sauce ananas marinés au citron et poivre de Tasmanie infusé à la Vanille Bourbon, en lien avec le thème aborigène de la prochaine collection de la Maison Pierre Frey qui sera lancée en 2015 pour fêter les 80 ans de sa naissance…Grâce au talent des chefs pâtissiers, ce décor gourmand miniature apparaît plus vrai que nature et n’attend plus que l’arrivée de la famille et des amis pour être dégusté !

Bûche à partager pour 8/10 personnes – Prix : 130 €. Série limitée numérotée du 13 au 24 décembre. À réserver dès le 1er décembre dans toutes les boutiques Lenôtre,

sur le site www.lenotre.com et au 0811 656 656.

Bûche à partager pour 8/10 personnes – Prix : 130 €

Série limitée numérotée du 13 au 24 décembre.

À réserver dès le 1er décembre dans toutes les boutiques Lenôtre,

sur le site www.lenotre.com et au 0811 656 656.